วิธีการหุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า1

วิธีการหุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

1. ตวงข้าวสารใส่หม้อตามอัตราส่วน ข้าว : น้ำ (เช่น ข้าว 2 ถ้วย : น้ำ 3 ถ้วย) โดยใช้ถ้วยตวงตักข้าวสารแล้วปาดให้ข้าวเรียบพอดีกับปากถ้วยเพื่อไม่ให้ปริมาณข้าวสารเกินอัตรส่วน

2. การซาวน้ำ โดยการเติมน้ำให้่ท่วมข้าวและรินน้ำที่ซาวออกให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้บริมาณของน้ำมากเกินอัตราส่วน ซึ่งอาจส่งผลทำให้ข้าวแฉะได้ และเพื่อความทนทานของหม้อหุงข้าวไฟฟ้าควรล้างและซาวข้าวในภาชนะอื่นแล้วค่อยเทใส่ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

3. หลังจากซาวข้าวเสร็จแล้วให้เติมน้ำตามอัตราส่วน

4. การวางหม้อ ก่อนวางหม้อในลงในหม้อนอกให้เช็ดน้ำและสิ่งสกปรกที่ก้นหม้อและในรอบ ๆ ตัวหม้อออกให้หมดเสียก่อน และดูว่าบนแผ่นความร้อนไม่มีสิ่งสกปรกหรือเม็ดข้าวติดอยู่ และเมื่อวางลงไปแล้วให้ขยับดูว่าหม้อในขอบไม่ค้ำหม้อนอกและหม้อในแนบสนิทกับแผ่นความร้อน

5. การหุง เมื่อวางหม้อในลงในหม้อนอกแล้วให้ปิดฝาหม้อ เสียบปลั๊ก ไฟอุ่นจะติด (warm) และกดสวิทซ์ ไฟหุงจะติด (cook) เมื่อหม้อข้าวดีด ตั้งทิ้งไว้ให้ข้าวระอุเป็นเวลาประมาณ 15 นาที เมื่อเปิดฝาให้หงานขึ้นทันทีระวังอย่าให้น้ำที่เกาะอยู่บนฝาหม้อหยดลงไปในหม้อข้าว เพราะจะทำให้ข้าวแฉะและเกิดกลิ่นได้ ใช้ไม้พายหรือทัพพี ซุยข้าวให้ทั่วกันจะได้ข้าวสวยที่หอมนุ่มน่ารับประทาน