DENOMINAZIONE LATINA
Ficus carica var. Luv (Lupo)
PIANTA DI ORIGINE
Antica e cultivar lombarda.
Rara nei frutteti della regione che vede destinati alla produzione di fichi 5,97 ettari rispetto ai 1.650,99 complessivi italiani.
UTILIZZAZIONE ALIMENTARE
Produce solo forniti.
Il frutto si presenta medio grosso, di circa 55 grammi, piriforme, panciuta.
La buccia è di colore viola molto scuro, con striature chiare a maturità.
La polpa è di colore rosso vivo, molto dolce, mielosa, gustosissima, eccellente.
COLTIVAZIONE
La maturazione dei frutti è media e avviene dall'inizio di settembre.
La raccolta viene effettuata manualmente.
NOTE
Ricco di vitamine A e B, zuccheri e proteine, Potassio, Ferro e Calcio.
Sono note proprietà lassative, emollienti ed espettoranti.
I fichi secchi hanno un contenuto calorico ovviamente molto più elevato e pertanto sono sconsigliabili per soggetti con problemi di sovrappeso.
Alcuni soggetti possonopresentare forme di allergie al fico.